Joven
Ocelar Cupreata
Cupreata (Chino) · Joven
Agave Cupreata de Ucasiro, Michoacán. Herbal, mineral y cítrico.
$800.00 MXN
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Ficha técnica
Agave
Cupreata (Chino)
Tipo
Joven
Alcohol
40.0% alc/vol
Volumen
750 ml
Origen
Michoacán, Ucasiro
Maestro mezcalero
Edgar Adán Pérez Linares
Método de producción
Horno cónico de cantera con leña de encino, fermentación en tinas de madera y doble destilación en alambique filipino
La expresión
Ocelar Cupreata
Nacido en Ucasiro, Michoacán, Ocelar es un mezcal artesanal elaborado con agave Cupreata, conocido tradicionalmente como agave chino, una expresión profundamente ligada al territorio y a la tradición mezcalera michoacana.
Bajo la experiencia del Maestro Mezcalero Edgar Adán Pérez Linares, las piñas se cuecen lentamente durante 7 días en horno cónico de cantera con leña de encino. Posteriormente, el agave pasa por una fermentación de 7 días en tinas de madera, antes de ser sometido a una doble destilación en alambique filipino de madera.
Con 40% Alc. Vol., Ocelar Cupreata presenta un perfil de carácter definido y elegante. En nariz y boca expresa notas herbales y minerales, acompañadas por matices cítricos que aportan frescura y equilibrio. Su carácter refleja la tierra, la madera, el fuego y el tiempo que dan origen a cada lote.
Bajo la experiencia del Maestro Mezcalero Edgar Adán Pérez Linares, las piñas se cuecen lentamente durante 7 días en horno cónico de cantera con leña de encino. Posteriormente, el agave pasa por una fermentación de 7 días en tinas de madera, antes de ser sometido a una doble destilación en alambique filipino de madera.
Con 40% Alc. Vol., Ocelar Cupreata presenta un perfil de carácter definido y elegante. En nariz y boca expresa notas herbales y minerales, acompañadas por matices cítricos que aportan frescura y equilibrio. Su carácter refleja la tierra, la madera, el fuego y el tiempo que dan origen a cada lote.